24
24

Eliminacje do Mistrzostw Polski Baristów i Brewers Cup 2020

24 stycznia łódzkie biuro firmy Primulator (główny sponsor Mistrzostw Polski Barista i Brewers Cup), gościło ponad 30 najlepszych zawodników z kawiarni z całej Polski, którzy brali udział w eliminacjach do Mistrzostw Polski Baristów i Brewers Cup 2020. Wśród startujących znaleźli się m.in. Mistrzyni Świata Baristów  2018 Agnieszka Rojewska, Leszek Jędrasik wielokrotny Mistrz Polski Latte Art i Brewers, Sławek Saran – zeszłoroczny zwycięzca MPB i Brewers Cup, Kamila Adamiec Mistrzyni Brewers 2018 oraz reprezentujący łódzką kawiarnie Owoce i Warzywa  Mikołaj Bielawski.


Zawodnicy przed dwoma zespołami jurorów, składających się z utytułowanych i certyfikowanych sędziów międzynarodowych, startowali  w 2  kategoriach: Barista i Brewers Cup.


W konkurencji mającej wyłowić najlepszych Baristów piętnastu zawodników startowało na światowej klasy legendarnych włoskich ekspresach do kawy Faema oraz najbardziej renomowanych młynkach do kawy Mahlkönig. Ich zadaniem było przygotowanie 2 kaw espresso oraz 2 napojów na bazie espresso i mleka np. cappuccino lub napoju autorskiego. 


Podczas konkurencji Brewers Cup szesnastu zawodników parzyło kawę metodami alternatywnymi, czyli bez użycia tradycyjnego ekspresu do kawy.  Ich zadaniem było przygotowanie 3 kaw na bazie własnych receptur w oparciu o tę samą kawę. W tej konkurencji, podobnie jak podczas konkursu Baristów zawodnicy pracowali na specjalnie przygotowanej i skalibrowanej wodzie zgodnej ze standardami Specialty Coffee Association i World Coffee Events.


Finaliści m.in. łódzkich eliminacji ponownie spotkają się w Łodzi w marcu, gdzie Primulator będzie organizatorem wielkiego finału, który wyłoni Mistrza Polski Baristów i Brewers Cup 2020.
Mistrzowie będą reprezentować nasz kraj w maju 2020 roku podczas światowych finałów World Barista Championship i World Brewers Cup w Melbourne w Australii, gdzie zmierzą się z najlepszymi baristami z całego świata w walce o tytuł Mistrza Świata.

Zwycięzcy
BARISTA

  1. Natalia Piotrowska - Bless Coffee Roasters
  2. Maciej Duszak - Coffeedesk / Hard Beans Coffee Roasters
  3. Kamila Adamiec - Projekt Nano
  4. Michał Ciupiński - Secret Life Cafe
  5. Dominik Przybylski
  6. Jakub Świątek – HAYB

Zwycięzcy
BREWERS CUP


  1. Agnieszka Rojewska – Carimali
  2. Sławek Saran – FORUM
  3. Roman Panasiuk - Pako Coffee
  4. Paweł Świderski – Coffeedesk
  5. Aleksander Smęt – HAYB

Pełna lista zawodników:

Eliminacje do Mistrzostw Polski Barista 2020


Natalia Piotrowska - Bless Coffee Roasters
Jakub Świątek – HAYB
Łukasz Gałęcki - Cophi Solutions
Michał Ciupiński - Secret Life Cafe
Maciej Duszak - Coffeedesk / Hard Beans Coffee Roasters
Kamila Adamiec - Projekt Nano
Artur Markowski - Segafredo Espresso
Bohdan Artiukhov - Ministerstwo Kawy
Jakub Walasik - Workshop Coffee
Marta Konkol - Cukiernia Sowa
Mariusz Pikuła - Cukiernia Sowa
Dominik Przybylski
Michał Piętak - Parzymy Tutaj
Adrian Gliński – Leń
Helena Frankowska - Uno Espresso
Sylwia Rachfalska - La Cava

Mistrzostwa Polski Brewers - Eliminacje Łódź
Paweł Świderski – Coffeedesk
Gerard Schrama - Story Coffee Roasters
Sławek Saran – FORUM
Alicja Szyndler
Mateusz Żmudziński - Palarnia Mała Czarna
Roman Kluz - Palarnia Mała Czarna
Jakub Świątek – HAYB
Łukasz Gałęcki - Cophi Solutions
Leszek Jędrasik - Black and White Coffee
Agnieszka Rojewska – Carimali
Barbara Szafarz - Secret Life Cafe
Maciej Duszak - Coffeedesk / Hard Beans Coffee Roasters
Mikołaj Bielawski - Owoce i Warzywa
Marta Niwińska - Coffee Support
Aleksander Smęt – HAYB
Roman Panasiuk - Pako Coffee


Eliminacje 2019



Mistrzostwa Polski Barista i Brewers Cup 2019



 

Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.