Sito Vaglio, ma funkcję przesiewania za pomocą systemu wibracyjnego czekolady po końcowej rafinacji. Proces ten eliminuje nadmiar włókien i ciał obcych, aby zapewnić bezpieczeństwo produktu i uzyskać mieszankę wyjściową o wielkości około 16 mikronów (granulometria niewyczuwalna dla podniebienia). Stabilność maszyny została zoptymalizowana, a jej wydajność poprawiona dzięki zwiększeniu powierzchni przesiewania i intensywności wibracji. Łatwy do demontażu i mycia kosz zasypowy.
|
|
|