Łuskarki seria Berries
Oferta łuskarek do lodu obejmuje zarówno samodzielne modele z pojemnikami na lód, jak i urządzenia, które można łączyć z szeroką gamą pojemników. Maksymalne wydajności wytwornic lodu łuskowego dzienne dochodzą do ponad 1100 kg.
Technologia
Lód powstaje w cylindrze osadzając się na jego wewnętrznych elementach. Obracający się wewnątrz cylindra ślimak zeskrobuje lód z wewnętrznych ścianek transportując go do góry. Tam następuje prasowanie i kruszenie kawałków lodu do grubości 6-7 mm i zawartości wody od 15 do 25 procent (w zależności od modelu).
Lód łuskowy
Lód łuskowy posiada idealne proporcje (6-7 mm) i temperaturę (- 0,5 °C), (zapobiegają zniszczeniu miękiszu ciasta, a topnienie okruchów lodu następuje już podczas miesienia – zastosowanie w piekarniach). Lód łuskowy przechowuje się bez jego dodatkowego schładzania w specjalnie dostosowanych pojemnikach.
CECHY
Konstrukcja ze stali nierdzewnej | Chłodzenie wodą lub powietrzem | Sterowanie dotykowe | Alarmy akustyczne i świetlne | Raportowanie alarmów HACCP | Regulacja wilgotności lodu | Regulacja poziomu lodu w zasobniku | Złącze USB do aktualizacji oprogramowania i pobieranie danych HACCP | Wentylator skraplacza sterowany przy niskich temperaturach otoczenia temperaturach | Analiza predykcyjna usterek | Raport o wydajności maszyny | Zestaw nóżek 100 mm | Połączenie z chmurą IOT | Programowalna produkcja lodu | WIFI | Bluetooth
Opcja
Programowalny cykl sanityzacji ozonowej
APLIKACJA "App My Ice"
 |
Nowa aplikacja My Ice APP daje możliwość pełnej kontroli każdej pojedynczej wytwornicy lodu poprzez Bluetooth lub Wi-Fi. Icematic z dumą wprowadza opatentowany system do programowania produkcji lodu za pomocą tej innowacyjnej aplikacji. |
 |
Od teraz możesz rozpocząć cykle produkcyjne dla zdefiniowanej i zaprogramowanej ilości lodu, wybierając czas, w którym chcesz, aby był on dostępny do użytku. |
 |
Dodatkowo istnieje możliwość zdalnego kontrolowania aktualnego stanu maszyny oraz regulacji pojemności magazynowej, bez konieczności dotykania czy otwierania maszyny. Te plusy są prawdziwą wartością dodaną do optymalizacji produkcji, przy jednoczesnej minimalizacji odpadów i zapewnieniu zawsze świeżego lodu, unikając ryzyka rozmnażania się bakterii. |
 |
Poprzez aplikację możesz monitorować i aktywować cykle mycia oraz sanityzacji ozonem, zapewniając optymalną higienę Twojej wytwornicy lodu. To innowacyjne narzędzie pomoże również naszemu Serwisowi w identyfikacji i szybkim rozwiązywaniu wszelkich problemów, a wszystko to dzięki zdalnemu monitoringowi. |
