Elektroniczny dojrzewalnik do mieszanek lodowych.
Dojrzewalnik przeznaczony do średnich lodziarni gdzie potrzebny jest duży zapas mieszanki.
Wielkość wsadu 20 - 60 litrów.
Elektroniczny dojrzewalnik do mieszanek lodowych.
Dojrzewalnik przeznaczony do średnich lodziarni gdzie potrzebny jest duży zapas mieszanki.
Wielkość wsadu 20 - 60 litrów.
| MODEL |
|---|
| Szerokość |
| Głębokość |
| Wysokość |
| Chłodzenie |
| Wielkość wsadu |
| Masa |
| Moc |
| Zasilanie |
| AGE 60 XPL | AGE 60+60 XPL |
|---|---|
| 390 mm | 700 mm |
| 850 mm | 850 mm |
| 1030 mm | 1030 mm |
| Powietrze | Powietrze |
| 20 - 60 litrów | 2 x 20 - 2 x 60 litrów |
| 100 kg | 187 kg |
| 1,1 kW | 1,7 kW |
| 230 V | 230 V |
Po pasteryzacji w pasteryzatorze do lodów mieszanka jest przelewana do dojrzewalnika do lodów Age XPL, w którym konserwuje się i dojrzewaj w temp. 4 Cº, zabezpieczając lody przed zanieczyszczeniami bakteryjnymi.
Dynamiczny system schładzania modelu Carpigiani Age XPL gwarantuje wysoką efektywność i wyjątkową świeżość. Konstrukcja ubijaków oraz tryby mieszania w cyklu ciągłym bądź przerywanym zapewniają doskonałą strukturę bazy.
