Zummo Z1

ZDROWY STYL ŻYCIA

Koncepcja zdrowej żywności ewoluowała. To, co jeszcze kilka lat temu ograniczało się do niskokalorycznych i niskotłuszczowych potraw, rozprzestrzeniło się teraz na zdrową i zrównoważoną żywność, koncentrując się na dobrym samopoczuciu konsumentów i ochronie środowiska.

Świeżo wyciskany sok owocowy spełnia oczekiwania współczesnych założeń zdrowego stylu życia, a dzięki wyciskarkom Zummo:

• Klienci odgrywają kluczową rolę - aktywują ekstrakcje soku i są świadkami całego procesu
• Mają możliwości kreowania indywidualnych smaków - soki z różnych rodzajów owoców: limonek, pomarańczy, granatów itp.
• Zawsze otrzymują najświeższy produkt, a sok jest gotowy w kilka sekund
• Szybko i wszędzie mogą go zabrać ze sobą. Klient samodzielnie wyciska sok i pije go w dowolnym miejscu i czasie (w wersji wyciskarek samoobsługowych)

MASS GREEN

Ruch Mass Green oparty jest na zmianie dotychczasowych przyzwyczajeń żywieniowych i na nowej metodzie konsumpcji, która w głównej mierze polega na ochronie środowiska, poprzez znaczące zmniejszenie generowania odpadów niebiodegradowalnych.

Zmniejszenie ilości produkowanego plastiku i styropianu przyczynia się do spowolnienia zmian klimatycznych i tym samym ma wpływ na zdrowie ludzi. Konsumpcja w ramach idei Mass Green wywołuje cały łańcuch zmian w działaniu dotychczasowej gastronomii, a nowoczensy rynek HoReCa musi się dostosować do nowego paradygmatu. 

"Konsumenci chcą jeść zdrowiej, ale nie mogą tego zrobić samemu"
(Andrew Mandiz, dyrektor strategiczny Nielsen)

ZUMMO Z1 NATURE

Wyciskarka Z1 to kompaktowy model w ofercie Zummo. Polecana jest do miejsc o ograniczonej przestrzeni - idealna dla małej gastronomii. Wyposażona jest opatentowany przez Zummo unikalny system pionowego wyciskania owoców EVS ADVANCED®. Olejki, które nadają wyciskanym sokom gorzki i nieprzyjemny posmak znajdują się w skórkach owoców. System EVS® w wyciskarkach Zummo zapobiega temu problemowi ograniczając kontakt skórki z elementami urządzenia i wyciskając tylko sok znajdujący się w miąższu. Specjalna konstrukcja systemu EVS® zapobiega zakleszczeniu owoców i minimalizuje rozpryski soku, przez co urządzenie jest bardziej wydajne i łatwiejsze w utrzymaniu czystości.

ZESTAWY DO WYCISKANIA OWOCÓW

System EVS® stworzony został z myślą o zmaksymalizowaniu wydajność wyciskarek Zummo. Niezależnie od użytych owoców cytrusowych i niezależnie od ich wielkości. Maksymalizacja wydajności wyciskarek nigdy nie była tak łatwa ani szybka - wystarczy wybrać odpowiedni zestaw do ekstrakcji soku, który dostosowany jest do rozmiaru owoców, które zamierzasz wycisnąć.

Zestawy do ekstrakcji soków są dostępne w różnych kolorach: pomarańczowym i bordowym. Każdy kolor odpowiada rozmiarowi zestawu, dzięki czemu można go łatwo zidentyfikować.

• Zestaw M: pomarańcze i cytryny: 55-75 mm
  
• Zestaw L: duże pomarańcze: 65-90 mm (opcja)

Higienia

Prosty w obsłudze proces czyszczenia wyciskarek jest istotnym elementem pracy urządzenia. Zachowanie odpowiedniej czystości podczas wyciskania soku ułatwia pracę personelowi, jak również poprawia wydajność ekstrakcji.

Czyszczenie i higiena w 4 krokach:

• Zdemontuj części w dosłownie kilka minut
• Umyj je ręcznie, neutralnym mydłem lub w zmywarce (z wyjątkiem frontowej pokrywy)
• Zdezynfekuj części środkiem, który nadaje się do kontaktu spożywczego.
• Zamontuj czyste elementy wyciskarki

CECHY

	SYSTEM WYCISKANIA EVS® ADVANCED Opatentowany przez Zummo unikalny system pionowego wyciskania owoców. Urządzenie tnie owoce prostopadle na całym etapie procesu, wyciskając je w pozycji pionowej. Dzięki dostosowaniu siły docisku górnych łapek, system zapobiega kontaktowi oraz naruszeniu gorzkiej skórki cytrusa. W efekcie wyciśnięty sok ma wyjątkowy smak oraz czystość i klarowny wygląd, pozbawiony zanieczyszczeń oraz posmaku goryczy.
	CZUJNIK OBECNOŚCI OWOCÓW Wyciskarka uruchamia się automatycznie, gdy czujnik kontaktowy (Contact Sensor), znajdujący się w wyposażeniu standardowym, wykryje owoce na podajniku. Zatrzymuje się również automatycznie, gdy na podajniku nie ma owoców, po czym urządzenie przechodzi w tryb czuwania.
	Zestawy do wyciskania owoców Urządzenia Zummo wyposażone są w dodatkowe zestawy do wyciskania soku o różnych rozmiarach. Charakterystyczna kolorystyka każdej serii ułatwia dopasowanie odpowiedniej wielkość zestawu do średnicy owoców. Średni (M - 55-75 mm) – kolor pomarańczowy Duży (L - 65-90 mm) – kolor bordowy (opcja)
	Kolorystyka pojemników Model Z1 Nature występuje w 4 gamach kolorystycznych pojemników na odpady: czarny pomarańczowy beżowy brązowy
	KOSZ NA OWOCE (OPCJA) Zummo Z1 zawiera kosz ze stali nierdzewnej jako opcjonalne akcesorium, które jest łatwe do instalacji i umożliwia przechowywanie 2,5 kg pomarańczy.