Liga Baristów przypływa na fali potrzeb właścicieli kawiarni i baristów. W pierwszej części warsztatów powróciliśmy do historii kawy, ale nie była to zwykła historia o pasterzu i owcach bla… bla… bla… Tylko o światowej modzie na ziarenka, wpływie na kulturę i o tym jakie odzwierciedlenie ma to na teraźniejszość i przyszłość.

Dodatkowo w części praktycznej uczylismy się robić perfekcyjne espresso – porozmawialiśmy o ekstrakcji, preinfuzji i bloomingu. Poćwiczylismy tworzenie pięknej kremowej konsystencji mleka. Nauczyliśmy się łączyć te dwa płyny w jedną wspaniałą całość. Wszystko po to, aby zwiększyć poziom obsługi w kawiarniach.

Prowadzący: Marcin Moczydłowski

Śledźcie nas na FB - facebook.com/ligabaristow