Carpigiani UF 920 SP to wolnostojąca maszyna typu twin-twist do serwowania lodów soft o wysokiej wydajności. Jest w stanie wyprodukować do 1000 porcji w ciągu jednej godziny.

Maszyna do lodów Carpigiani typu twin-twist jest idealna do bardzo wydajnej pracy. Dzięki elektronicznemu systemowi sterowania Hard-O-Tronic® pożądaną konsystencję można ustawić szybko i łatwo. System może być zasilany pompą lub grawitacyjnie, z możliwością regulacji napowietrzania nawet przy pełnym zbiorniku. Oba zbiorniki, zarówno w wersji grawitacyjnej, jak i pompowej, mają pojemność 20 litrów. System zasilania grawitacyjnego pozwala osiągnąć do 40% napowietrzenia, co daje zwarte i gęste lody włoskie. Natomiast wersja pompowa może zapewnić napowietrzenie do 80%, co przekłada się na bardziej kremowe lody.

Maszyna może być wyposażona w Star Door, która umożliwia zamontowanie 18 różnych dysz nadających specjalny kształt lodów, które można zakupić indywidualnie lub w opcjonalnym zestawie. Maszyna jest chłodzona powietrzem (opcjonalnie dostępne chłodzenie wodne). Dzięki automatycznemu systemowi samopasteryzacji można zaplanować mycie maszyny, przy czym maksymalny odstęp między kolejnymi myciami wynosi 42 dni.